河北石家庄西瓜降价反遭冷落多吃应季水果密脉木
文章来源：巨野农业网 | 2022-06-28
河北石家庄：西瓜降价反遭冷落多吃应季水果
这两天石家庄天气格外晴热，但卖西瓜的老王却蹲在卡车旁盼着天气能热些再热些。时下正是西瓜大量上市的时节，今年普通西瓜的价格已跌至每斤5-6毛钱，是多年来的价格底线了。但价格虽然低了，销量却没升上来反而还下降了。怎么把瓜卖出去让很多瓜农和商贩头疼，有些西瓜在地里二三毛钱一斤都没有人收。“春天时倒是经常买西瓜吃，到了夏天还真没买过几次，其他品种的水果太多了，吃不过来。”采访中很多市民表示今夏西瓜买得少了。西瓜地位被撼动是不是其销售遇冷的主要原因呢？
现象
今年西瓜比去年便宜了近一半
“我这一车瓜只卖五毛钱一斤，一早上却只能卖掉一小部分。”在跃进路早市，来自新乐的瓜农老刘闲散地站在卡车旁，来买瓜的顾客并不多。老刘说，去年这个时候，西瓜最便宜的时候也卖到了每斤八毛钱，现在零售价只有五毛钱，到最后四毛钱也得处理掉。
今年的西瓜价格走低，北国超市从事采购工作多年的采购经理张永也没料到。“原来以为今年西瓜价格会走高，因为今年西瓜总体产量不及去年，没想到价格比去年便宜不少。”
昨日（13日）记者在石家庄桥西蔬菜批发市场的监测价格信息中看到，去年7月10日，西瓜每斤的批发价为1.2元-2.0元，今年7月10日只有0.7元-1.4元。
价格够便宜了 销量却不升反降
西瓜价格下跌，销量却没有上去。
新乐种瓜户老赵说，自家种的瓜现在批发价是四毛钱一斤，卖的还可以，至少不赔钱，但周边有的西瓜已经降到二三毛钱一斤了，肯定赔钱，但仍然有很多瓜卖不出去。
在翟营大街摆摊的老李靠卖水果养家，谈到今年卖瓜的形势，老李不太乐观：“西瓜全靠走量，今年形势不好，前一段时间天不太热，还总是多云天，西瓜卖不出去。”老李的办法是只卖整个的西瓜，碰到要买半个瓜的顾客，他都拒绝了。“今年卖瓜不挣钱，再卖半个，弄不好卖不出去就赔本了。”老李说。
与老李的招数不同，很多卖西瓜的商贩靠卖“半个瓜”走量。在谈北路旁的水果摊前，很多西瓜都被切成两半销售，摊主说，现在家庭人口都少了，一个西瓜吃不完，所以买整个西瓜的人少了，很多人都愿意只买半个瓜，为了迎合需求，把西瓜切成一半一半的摆开卖。
来自北国超市的销售数据也显示，西瓜的地位的确受到了撼动，在其他水果的围攻挤压下，西瓜无论是销售额还是销量都比去年有所下降。
分析
天气不热
夏季西瓜不再唱主角
今年西瓜价格比去年便宜不少，为什么销售却萎缩了呢？
据瓜农们分析，今年夏季西瓜之所以如此便宜，主要是气候原因造成的。“天气不太热，吃西瓜的人就少了。”
北国超市采购经理张永认为，天气不够热是一方面原因，但市民消费习惯的变化也与西瓜销售减少有很大关系。“春末夏初时西瓜卖得还不错，虽然价格较高，但品质好，市民也愿意尝鲜。后来樱桃大量上市，由于今年樱桃便宜，且上市量大，对西瓜的销售造成一定冲击。夏季到来后，桃、甜瓜、荔枝等时令水果的大量上市，人们的选择余地增加，西瓜消费量相对减少。此外，现在随着物流水平的提高，南北东西各地的水果品种极大丰富，且受季节影响越来越小，人们随时随地可以选择，前些年西瓜唱主角的情况已经发生改变。”
的确，记者昨日走访多家超市发现，现在水果品种可谓琳琅满目，苹果、桃、李子、西瓜、哈密瓜、火龙果、芒果等等足有几十种，本应在中秋节前后上市的葡萄也早早登上了柜台，西瓜在其中就不那么显眼了。
“今年西瓜卖得不好，但桃、荔枝都卖得特别好，尤其是桃，我们超市一天能卖几万斤，以前从没卖过这么多。”张永说。
“我今年夏天还真没吃多少西瓜，只买了几次半个的。春天和初夏的时候倒是比现在买得还频繁。现在水果品种多，换着花样吃，而且西瓜太大了，买一次切开必须当天吃完，而其它水果还可以存放几天，所以西瓜吃得相对就少了。”市民马女士说。
错峰上市、规模种植
或是对策
“今年西瓜便宜吗？没太大感觉呀，超市都在1元左右一斤。有时买无籽西瓜，还会更贵一些。”张女士坦言，自己买西瓜都是在超市，基本没在路边或市场上买过。
记者在采访中发现，普通地产西瓜价格落入近年来的最低点，但超市中一些品种优质的西瓜价格仍然普遍较高。尽管优良品种的西瓜零售价也低于往年，却远远高于普通的地产西瓜。这就是很多人并没有感觉今年西瓜便宜的原因。
新乐一农村合作社的负责人告诉记者，先期上市的大棚优质西瓜不仅价格较高，销售也好。现在他们合作社的大棚优质西瓜售价也都在1元以上，普通小棚西瓜因为种植过程监测较严质量也不错，因此售价也在七八毛钱一斤。但周围也有二三毛钱一斤卖不出去的，必然是亏本的。
由此可见，农业生产的胜败不能全靠“天”，西瓜选择优良品种、错峰上市以及规模种植也是取胜的法宝。
“今年石家庄本土西瓜和山东西瓜成熟期一致，西瓜扎了堆，价格自然上不去。”北国超市张永说。
石家庄农业部门相关人士分析说，石家庄旱地瓜成熟期比较集中，上市销售期短，导致市场被外地瓜率先占领。等到本市的旱地瓜上市时，无论从价格还是从市场占有率上已不具优势。因此实行差异化种植十分必要，及早抢占市场，拉长销售时间。比如，采用大棚、提前育苗，人工创造环境，错开销售高峰。
此外记者发现，实现与超市对接的合作社种植的西瓜质量、销量都较好，而销售难、赔钱的多是散户种植，生产与销售都无法与超市直接对接，抗击市场风险能力弱。
尽量多吃应季水果
今年西瓜挺甜
如今物流的发展以及生活水平的提高，让人们随时都能吃到一年四季中任何季节的水果。但专家还是建议，水果吃应季的好。因为反季水果很多都是化学物质催熟、保鲜的，营养价值不但不高，对身体健康还有一定负面影响。中医认为，人们应该在适当的季节做该做的事，吃应季水果也是如此。应季的地产蔬菜水果，营养价值更符合人体的需要。
另外，今年春季来得早，气温高又少雨，适合西瓜生长，因此今年西瓜口感普遍挺甜，这个时节多吃西瓜等应季水果，既解暑又可以帮帮瓜农。