烤鸭烧大白菜烤鸭烧大白菜怎么做密花梭罗
文章来源：巨野农业网 | 2023-07-13
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1、这道菜里的烤鸭是地地道道的北京全聚德的，不过用的是烤鸭架。烤鸭白菜汤是我跟婆婆学的，每次我们去吃烤鸭都是鸭架拿回来自己弄，这种做法鸭肉软烂脱骨，白菜清爽解腻，最棒的就是那个汤，很鲜....很香.....又不腻......。北京全聚德烤鸭架一个，大白菜适量，葱4小段，姜2片，大料2个，花椒少许，盐适量。
2、放入高压锅里，放入葱段、姜片，花椒大料装料盒里也放到锅里。水量以刚和鸭架持平为好。高压锅盖好盖子，压20分钟即可。大白菜顺着切粗丝洗净，捞出控水。炒锅里什么都不加，锅热了放入白菜干煸，去去白菜的生味，炒到白菜微蔫。倒入鸭架和鸭架汤，大火烧开，加入盐。汤变奶白色，白菜很软烂即可关火出锅。最后可以根据个人喜好撒些香菜也很提味。
烤鸭烧大白菜相关拓展
烤鸭烧大白菜的做法
最佳答案白菜鸭架汤的做法，昨天中午买的烤鸭，有一些鸭架不想浪费，就炖了白菜鸭架汤，下面和大家分享一下我的做法。锅中放油烧热，放入姜丝炒香。j0W平源百科-专业百科问答知识网站。昨天中午买的烤鸭，有一些鸭架不想浪费，就炖了白菜鸭架汤，下面和大家分享一下我的做法。j0W平源百科-专业百科问答知识网站。j0W平源百科-专业百科问答知识网站。
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烤鸭烧大白菜怎么做
整鸭1000克大白菜500克盐8克料酒10克胡椒粉5克制作方法准备：10分钟。1.将新鲜整鸭开腹后，在沸水锅中烫去腹内血水。大汤锅置火上煮鸭1小时熟烂，将白菜下锅，加盐，用文火炖1.5小时。使用其它原料.用生菜也可，可以先煮好鸭子，另起锅将生菜抄熟，再倒进煮3分钟即可。鸭汤白菜的做法步骤图,鸭汤白菜怎么做好吃。
用料鸭架1只白菜取菜叶若干葱姜胡椒鸭汤白菜的做法将鸭架上油脂部分去处，切掉鸭屁屁，腹中内脏取出不要，收拾干净的鸭架剁大块。斩好的鸭架冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫与浮油，加入葱段及姜片，大火煮约10分钟左右，汤色乳白，即可盖上盖子转小火炖煮。放入白菜叶，煮软后调入白胡椒和盐，即可出锅。鸭块白菜的做法是怎样的。
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